27 junio 2008

Catálogo de Productos Naturales del Perú. PDRS - GTZ / PROMPERÚ PDF

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Considerado como megadiverso, el Perú se encuentra dentro de los 10 países de mayor biodiversidad a nivel mundial. La presencia de diferentes climas, pisos ecológicos, zonas de producción y ecosistemas productivos garantiza una variedad impresionante de especies de fauna y flora, muchas de ellas aun desconocidas por la ciencia. De las 117 zonas de vida reconocidas en el mundo, nuestro país alberga 84. De los 32 tipos de clima de la tierra, en el Perú se encuentran 28.

La alta diversidad de ecosistemas ha conllevado a lo largo de más de 10 000 años al establecimiento y desarrollo de numerosos grupos humanos con culturas propias y asombrosos logros tecnológicos que han sustentado un largo proceso de domesticación de plantas y animales, colocando a nuestro país como uno de los centros mundiales de origen de la agricultura y de la ganadería.

Estos grupos nativos poseen conocimientos importantes respecto a usos y propiedades de especies, registrando aproximadamente 4 400 plantas de usos conocidos, ubicando al Perú como el primer país en el mundo con este nivel de conocimiento tradicional.

Si bien el potencial que ofrece nuestra riqueza natural es impresionante, es todavía muy poco lo que se ha hecho por aprovechar estas ventajas comparativas. Sin embargo, las nuevas tendencias a nivel mundial consideran prioritarias la búsqueda de nuevos sabores y presentaciones, de alimentos saludables y nutritivos. Es así como aparecen nuevas oportunidades de negocio para posicionarse en mercados verdes de alimentos funcionales, nutraceúticos, cosmeceúticos, productos orgánicos e insumos exclusivos considerados gourmet.

La diversidad biológica y cultural de nuestro país nos otorga responsabilidad en el uso sostenible y conservación de estos recursos y la necesidad de prepararnos para aprovechar las nuevas tendencias del mercado. En este contexto, La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERÚ en su esfuerzo de internacionalizar la oferta producto de las innumerables posibilidades que provee la biodiversidad peruana, presenta a la comunidad internacional el Catálogo Peru Natural Products, cuyo objetivo es constituirse en una herramienta de promoción para la consolidación de mercados promisorios en un marco de equidad social y sostenibilidad ambiental.


Pilar Pajares...................................................................................................................Gustavo Wachtel
Secretaria General..........................................................................................................Coordinador
PROMPERÚ....................................................................................................................PDRS - GTZ


Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERÚ
Av. República de Panamá 3647, San Isidro, Lima
Teléfonos: (511) 222-1222 / 221-0880 anexo: 349

Secretaría de Estado de Economía SECO
Cooperación Suiza
Av. Salaverry 3242, San Isidro, Lima
Teléfono: (511) 264-5001

Programa Desarrollo Rural Sostenible - GTZ
Cooperación Técnica Alemana
Av. Los Incas 172, Piso 6, El Olivar, San Isidro, Lima
Teléfono: (511) 422-4909

Publicación auspiciada por PROMPERÚ, SECO y GTZ

Segunda edición: Febrero 2008

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Fuente: GTZ Rural

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